БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Брускетта - 75гр/1шт
Состав (в зависимости от сезона): виноград, груша, клубника, голубика, киви, яблоко, апельсин, ананас, банан, персик, хурма, инжир, драгон фрукт, слива, гранат, маракуйя.
Ягодное ассорти - 750гр
Состав (в зависимости от сезона): клубника, голубика, малина, смородина, крыжовник, ежевика, черешня.
Тарелка с арбузом и дыней - 2кг
Плато с устрицами - 1шт/24шт
Морской ёж - 1шт
Икорный сет - 5шт/30гр
- с креветками и битыми тайскими огурчиками
- с ростбифом
- со страчателлой и вялеными томатами
- с форелью шеф посола
- с утиной грудкой и луковым мармеладом
- с арбузом, сыром фета и прошутто
- с виноградом, горгонзолой и грецкими орехами
- с грушей и хамоном
- с красной икрой и творожным сыром
- с лососем и огурцом
- с красной рыбой, огурцом и черной икрой
- с печёным перцем и хумусом
- с креветками и артишоком
- с ростбифом
- с моцареллой и томатами черри
- с цыплёнком и манго
- рваная говядина с пико-де-гайо
- креветка с гуакамоле
- сливочно-трюфельная тыква
- цыплёнок с грибами
- с куриным паштетом
- паштетом из тунца
- с грибным рийетом
- с баклажаном
- с крабом
- с уткой
- с лососем
- с креветкой
- с крабом
Состав (в зависимости от сезона): виноград, груша, клубника, голубика, киви, яблоко, апельсин, ананас, банан, персик, хурма, инжир, драгон фрукт, слива, гранат, маракуйя.
Ягодное ассорти - 750гр
Состав (в зависимости от сезона): клубника, голубика, малина, смородина, крыжовник, ежевика, черешня.
Тарелка с арбузом и дыней - 2кг
Плато с устрицами - 1шт/24шт
Морской ёж - 1шт
Икорный сет - 5шт/30гр
- икра лосося красная
- икра щучья по-одесски
- икра кеты красная
- икра форели красная
- икра осетровая чёрная
- муксун
- омуль
- нерка
- нельма
Тартар лосось - 180гр
Тартар тунец - 180гр
Буррата с узбекскими томатами, манго и заправкой кимчи - 220гр
Домашнее соленья - 450гр
Классический сет из бочковых домашних солений: томаты, огурцы, капуста, черемша и чеснок.
Мясное ассорти - 660гр
Состав: буженина, говяжий язык, цыпленок, ростбиф, бастурма, аджика.
Ассорти сало - 200гр
Сезонные овощи и зелень - 450гр
Состав: томаты, огурцы, редис, перец болгарский и чили, ароматный зелёный лук и базилик.
Рулеты из баклажанов с мясной начинкой - 160гр
Нежный отварной язык с острым хреном - 130гр
Тартар тунец - 180гр
Буррата с узбекскими томатами, манго и заправкой кимчи - 220гр
Домашнее соленья - 450гр
Классический сет из бочковых домашних солений: томаты, огурцы, капуста, черемша и чеснок.
Мясное ассорти - 660гр
Состав: буженина, говяжий язык, цыпленок, ростбиф, бастурма, аджика.
Ассорти сало - 200гр
Сезонные овощи и зелень - 450гр
Состав: томаты, огурцы, редис, перец болгарский и чили, ароматный зелёный лук и базилик.
Рулеты из баклажанов с мясной начинкой - 160гр
Нежный отварной язык с острым хреном - 130гр
- С тунцом и заправкой из каперсов;
- С грушей, козьим сыром, клубникой и ревнем;
- Оливье с говяжьим языком;
- Фермерский овощной салат;
- С ростбифом.
- Пивная тарелка - 530гр
- Отборная ладожская корюшка
- Сельдь олюторская с отварным картофелем, ялтинским луком и свежей зеленью
- Форель слабой соли с оладьями из цукини
- Соте из мидий со сливочным биском - 350гр
- Бефстроганов с белыми грибами - 300гр
- Долма - 200гр
- Шницель из телятины - 200гр
- Томлённые телячьи щёчки - 270гр
- Пряные свиные рёбра - 350гр
- Микс чёрного и белого риса со слайдами обжаренного миндаля - 130гр
- Соте из зелени с томатами - 120гр
- Зелёная спаржа - 70гр
- Гречотто с грибами и трюфельным маслом - 170гр
- Бейби картофель по-домашнему с укропом, розмарином и чесноком - 150гр
- Картофельное пюре - 150гр
Мини-пирожки - 60гр
- с зелёным луком и яйцом
- с капустой
- с картофелем и грибами
- с мясом
- с яблоком и брусникой
- Набор мини-десертов
- Булочки Шу
- Торт Наполеон - 1кг
- Торт тирамису - 1кг
- Сметанник - 1кг
- Чизкейк - 1кг
- Морковный - 1кг
Морс - 1л
- клюквенный
- малиновый
- облепиховый
- +7 (996) 798-49-21
